Ingrediente:

650 g ficăței de pui, curățați bine de nervuri

350 g carne de pui (pulpă sau piept) tăiată în cuburi

400 g ceapă verde tocată mărunt

100 g ceapă veche, uscată

3 ouă

120 g cașcaval tăiat în bucățele

mărar și pătrunjel tocat mărunt

4 linguri de ulei de măsline

1 linguriță cu vârf de sare

1/2 linguriță de piper fin

în plus, 3 ouă fierte pentru 6 maxim, 7 minute

puțin unt și 2 linguri de pesmet pentru uns tava